Production: Studio89 - Zeddes Prod 

Principe de l'émission: c'est un concours entre plusieurs cuisiniers professionnels (hormis quelques exceptions), les participants s'affrontent durant des épreuves culinaires et gastronomiques, où ils sont jugés par un jury qui varie en fonction des épreuves. Plusieurs chefs étoilés participent de façon régulière à l'émission : Cyril Lignac intervient comme coach mais également comme jury lors des épreuves d'immunité, alors que quatre chefs composent un jury qui décide notamment des candidats à éliminer lors des épreuves dites de « dernière chance » : Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et Jean-François Piège.